大豆100粒運動で味噌つくり

大豆１００粒運動をＳＢＣ放送局が中心になって
進めています


今日はそれを応援する豆の会がありました
関連会社の役員の方が多くいらっしゃいます


今日はその豆の会で味噌づくりをしました
そのあと長野市中条のいろりのある農家で
おやきづくり、納豆作りをして
おぶっこ(太いうどんの煮込みのような郷土食）や
漬物や塩柿(塩漬けの柿）などをいただきました
農家のおばちゃんの知恵とパワーはすごい！！


西山大豆もしっかりＰＲしてきました
豆の会の皆さんにも西山大豆の応援団になっていただき
文化としての西山大豆を地域の皆さんが誇りを持って
作り続け、食べ続けていただけたらと思います
がんばれ西山大豆！！！


《西山大豆》
善光寺の西方に位置する山間地で
作られているおいしい大豆のこと
高齢化と価格の低迷などで面積も生産量も
減ってきている