2012年11月21日

下高井農林高校

今日は下高井農林高校の収穫祭、活動発表がありました

高校生料理甲子園で最優秀になった 地産地消の 北信州の味 、この料理はたいへん科学的な調査と分析と実践によるものだと感じました。

いい勉強をさせていただき、ありがとうございました



Posted by ごまちゃん at 21:47│Comments(2)
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この記事へのコメント
十年ほど前に、農林高校の先生と仲良くなって、信州地方と古代米の話を聞いたことがあります。
地域に根付いた食分化があることが羨ましかったです。
Posted by おっちゃん at 2012年11月22日 11:16
食文化も懐かしがるだけではダメかななんて思いました。
食文化には理由があるのですね。
Posted by ごまちゃんごまちゃん at 2012年11月22日 20:58
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