ごまののんびり生活日記

佐久穂町のキノコ農家の 看板娘のモモちゃんです


キノコ農家は大型化が進み、今生き残りをかけた努力をしています
若手が生産構造をかえようと模索しています


エノキタケやしめじ、エリンギ、ナメコはおが屑をびんに詰めて、工場のような施設で温度調節をしながら作っています


キノコはカロリーも少なく身体にもいいので、たくさん食べましょう！