ごまののんびり生活日記

母がどんぐりを拾って皮をむいて
くれたので、あく抜きをして
どんぐり餅をつきました


あく抜きは皮をむいて３週間ほど
水をかえて、その後
灰汁に入れて一週間
これで良かったのかどうか
分かりません


が１．２合のもち米にどんぐりを５カップも
入れてしまいました
チョコレート色のお餅ができました
けっこうほくほくしたおいしいお餅ができました
でもちょっとどんぐり入れすぎかな
お米の３割りくらいでいいかもしれません


他にもどんぐりクッキーとか作ってみようかな


母がどんぐりを拾って皮をむいてくれる間は
どんぐり餅を楽しもう